彼岸も過ぎついに秋が来た
今年の彼岸花はお寝坊さん！

今日は良い塩について
毎日の料理に欠かせない塩。
ただの調味料だと思っていませんか？

ミネラルたっぷり！良い塩で健康と味の両立

魚料理やサラダにピッタリまろやかな味　海塩

肉料理やグリルにピッタリガツンとした味　岩塩

一度使い分けて料理の腕上げたね　頂きます。

ミネラルの含まない食卓塩

ここで良い塩の定義
自然素材で作られ添加物や漂白剤などが含まれない
ミネラルが豊富　カルシウム・マグネシウム・カリウム・鉄その他微量要素たっぷり

良い塩が体のバランスを整えてくれるんです。
ナトリウムは体内の水分バランスや神経機能・筋肉収縮を調整
マグネシウムは筋肉の弛緩やストレス軽減
カルシウムは骨の健康
まだまだたくさん体を整えてくれる事がありますが、きりが無いので

ちなみに私は、コトノハ工房さんの縄文塩をチャージしています。

夏だけじゃない　一年通して塩分チャージ（あくまで良い塩を）

伊賀栽培場SSプラグ　生産部　YOSHIO